En studio pour ce mag du 81, Eve Boismartel (productrice de safran à Montredon-Labessonié, 81360), Clément Kravchenko (Bubble Tea, boutique de cocktails sans alcool à Cordes-sur-ciel) et Corinne Blaquière (Association des Guides Interprètes du Tarn)
Un mag entièrement consacré au safran, l’or rouge. Récolté d’octobre à novembre, cette épice délicate fut l’une des cultures les plus répandues du sud-ouest de la France et notamment dans le Tarn.
De la production à la consommation, en abordant l’importance de cette plante-épice aux nombreuses vertus dans la région, les invités de ce mag, nous en livrent quelques secrets.
Une affaire assurément à suivre…
Le Mag 81
- Animé par : Jacq
- Diffusion : du lundi au vendredi à 12h00 rediffusé à 17h00