Panique dans l’Assiette ! Analyse des Risques ou Interdiction des Dangers ?

Très régulièrement, les médias attirent l’attention des consommateurs, attisent les peurs sur les risques et les dangers liés à l’alimentation. Toutefois, ils ne font pas la distinction entre les deux menaces. Plus encore, ils n’informent pas sur la façon dont ces risques et dangers sont analysés et gérés…

Le docteur en médecine Ambroise Martin se chargera d’éclairer nos lanternes pour la première conférence de la saison de l’Université des Savoirs Partagés ! Monique Cachia, membre de l’association, nous présente cette intervention, à retrouver ce soir, 18h30, au Théâtre Municipal.

Université des Savoirs Partagés

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