Pour ce coup de projecteur, nous allons découvrir le Musée les arts du sucre et du chocolat qui ce situe dans les nuages de Cordes-sur-Ciel. Dans la maison Prunet, une vielle bâtisse médiévale, habite de nombreuse sculpture en sucre et chocolat. Pour nous guider dans le musée Verra Russo responsable de la boutique, nous éclaire sur la production de chocolat Yves Thuriès qui est bassé a Marssac. Pour les soixante boutiques de la marque ainsi que la charte de qualité des matières premières.
http://artdusucre.fr/index.html
Coups de Projecteurs 81
