Gastronomie Médiévale

• CORDES 2022 du 12/12/2016
• Durée : 50 mn 11 - Taille : 114.85 MB

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Aujourd’hui en compagnie de Michel Arquey, maître-queux (chef) de “L’Escuelle des Chevaliers”, restaurant – chambre d’hôtes situè à Cordes/Ciel et qui s’est spécialisé sur la Gastronomie médiévale. Dans ce premier volet consacré à la cuisine médiévale, introduction sur les termes, recettes, subtilités et anecdotes.

CORDES 2022

• Animé par : Michel Bonnet
• Diffusion : 1 Lundi sur 2 à 13 h (rediffusion dimanche à 11h)