Le secteur de la restauration est toujours dans l’attente d’une date pour la réouverture des établissements. En attendant, certains restaurateurs ont eu recours à la livraison, au drive et aux plats à emporter.
C’est le cas pour le chef Quentin Bourdy, de l’Hotel Restaurant “l’Univers”, installé au 2 Place de la République à Villefranche; qui, depuis début avril, concocte des plats à emporter. Le chef témoigne au micro de Lucas, de CFM Villefranche.
Une cuisine locale, des produits frais, du terroir rouergat réinventé… Plus de renseignements sur l’Hotel-Restaurant “L’Univers” : http://www.lunivers-villefranche.com/ – https://www.facebook.com/Univers.Villefranche/?rf=575170025840442
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