Le terroir du Père Barras – O’Meloko

Le groupement O’meloko réunit des paysans, artisans, et bénévoles du territoire cordais et alentour sur une plateforme Internet de vente en circuit court autour d’une éthique transparente. Acteurs d’une économie locale, à taille humaine, où le lien entre producteurs et consommateurs est rétabli, ils privilégient une diversité de produits de qualité issus de petites exploitations, dont certaines sont labellisées bio.

La boutique de Serge Barras (le Terroir du Père Barras) se situe au 57, Grand-rue Raymond VII à Cordes sur Ciel, spécialiste du Canard, il explique ce qu’il y a à savoir, du gavage à la fabrication de produits transformés et que l’on retrouve à la commande sur O’meloko

Coups de Projecteurs 81

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