Quentin Bourdy rencontre cette semaine Sandrine Rey, hélicicultrice gérante de l’entreprise «Les escargots du Rouergue» (Elevage et vente directe à la ferme d’escargots cuisinés) à Viviez. Elle commercialise sa production de bêtes à cornes en frais sur les marchés de pays et dans sa boutique. Sandrine s’est spécialisée dans l’élevage d’Hélix Aspersa Maxima : Gros Gris. A ne pas confondre avec l’escargot de Bourgogne !! Qui ne s’élève pas et dont le ramassage est très réglementé en France.
Elevage et vente directe à la ferme d’escargots cuisinés.
Sandrine REY
Place de l’Eglise
12110 Viviez
05 65 63 37 47
http://www.lesescargotsdurouergue.fr
Y’en a qui boss(ent)!
- Animé par : Quentin Bourdy
- Diffusion : Les jeudis et rediffusion les samedis 12h35
- Site Web : https://www.facebook.com/QuentinBourdyUnivers/?fref=ts
